La promesa de Trump de eliminar el pago de impuestos sobre las propinas, pone combustible a la lucha por un salario mínimo igualitario para quienes reciben tips
Trabajadores de restaurantes de todo el estado de Nueva York acudieron esta semana al Capitolio estatal para preguntar a los legisladores: “¿De qué lado están?”. Esta interrogante está vinculada con el apoyo a la legislación One Fair Wage (OFW) que pondría fin al sistema salarial de dos niveles para los trabajadores que reciben propinas, los cuales actualmente ganan $10,35 y $11,00 por hora, antes de los tips.
Esta campaña toma este año otros matices tras el anuncio del presidente Donald Trump de legislar para que los trabajadores que reciban tips, no paguen taxes por ese ingreso.
En el caso de Nueva York, un par de proyectos de ley patrocinados por la asambleísta Jessica González-Rojas y el senador estatal Robert Jackson, los cuales se han quedado estancados por varios años en las discusiones presupuestarias en la legislatura estatal, exigirían a los empleadores que paguen a los trabajadores que reciben propinas un salario mínimo completo, más las propinas adicionales. Un esquema que beneficiaría a cientos de miles de trabajadores en todo el estado a reducir su dependencia a propinas impredecibles.
Entre los participantes en esta jornada de reflexión y protestas, se encontraba el trabajador de restaurantes Juan Carlos Romero, de Queens, quien le preguntó a la mayoría demócrata de la legislatura estatal ¿Qué van a hacer por nosotros, los trabajadores de restaurantes que luchamos por sobrevivir? ¿Van a apoyar a la gran corporación nacional de la industria de los restaurantes que lidera la Asociación Nacional de Restaurantes, o van a apoyarnos a nosotros, los trabajadores y los dueños de restaurantes responsables? Queremos preguntarles hoy: ¿de qué lado están?”.
Juan Carlos recordó que este sábado, el presidente Trump anunció que está impulsando una legislación para eliminar los impuestos sobre las propinas.
“Claramente Trump entiende cómo beneficiar a 14 millones de trabajadores de restaurantes en todo el país, en un momento en que el costo de vida es demasiado alto, para la mayoría de nosotros. Pero dos tercios de los trabajadores que reciben propinas, no recibieron lo suficiente para pagar el impuesto federal sobre la renta, por lo que la mayoría de nosotros ni siquiera obtendremos esa exención fiscal. ¿Y ustedes, demócratas? ¿Qué van a hacer por nosotros?
Literalmente el mandatario dijo este fin de semana en Las Vegas: “Si eres un trabajador de un restaurante, un camarero, un valet, un botones, un barman… tus propinas serán 100% tuyas”.
Escalonados y por región
Los proyectos de ley OFW, establecen un salario base más alto, para los trabajadores de servicios de comida y de industrias diversas que reciben propinas, y establecen un cronograma para aumentos salariales específicos según la ubicación.
En los cinco condados de la ciudad de Nueva York y el condado de Westchester, y en Long Island, los salarios aumentarían a $12,77 en 2026, $14,88 en 2027 y $17 en 2028, antes de alcanzar el sueldo mínimo completo en 2029.
Los salarios de esta fuerza laboral en el resto del estado, aumentarían a $11,50 en 2026, $13 en 2027, $14,50 en 2028 y $16 en 2029, alcanzando el mínimo completo en 2029.
Estas iniciativas legales, amplían el reparto de propinas, al permitir que los trabajadores de servicios de comida, como los camareros, compartan las propinas con empleados como cocineros y lavaplatos, que normalmente no reciben este beneficio.
Vulnerables al robo de salarios
Esta legislación beneficiaría a unos 230,000 trabajadores, en particular mujeres y personas de color, al romper con su dependencia de propinas poco fiables e inconsistentes.
De acuerdo con los patrocinantes de esta iniciativa, el neoyorquino promedio que recibe propinas, gana menos de $19,000 al año.
La versión del proyecto de ley que ya está en el Senado estatal, justifica poner fin a esta escala salarial, señalando que estos trabajadores experimentan un mayor riesgo de robo de salario, acoso y discriminación.
En este momento, siete estados ya exigen a los empleadores que paguen a los trabajadores que reciben propinas un salario mínimo completo. Los defensores dicen que un sistema similar en Nueva York brindaría estabilidad financiera y abordaría las disparidades anticuadas en la industria.
En teoría, fuera de las propinas estos trabajadores de una industria, muy importante para Nueva York, ganan solo el 66% del salario mínimo estatal.
Los activistas de One Fair Wage aseguran que esta movilización marca el inicio de una campaña que no tendrá pausas, hasta que sea incluida como prioritaria, en las discusiones presupuestarias del año fiscal 2026, que apenas comienzan.
“Depende el restaurante. Hay algunos en donde los meseros y los bartender, ni se tienen que preocupar por esta lucha, porque se llevan mucho dinero. Pero en restaurantes pequeños, que no están en el centro de negocios de Manhattan, la realidad es otra”, comentó un trabajador hispano de un restaurante de Huntington, Long Island, quien asegura que en los últimos meses, no ha logrado alcanzar el salario mínimo.
Esta propuesta tiene una gran resistencia por parte de los propietarios de pequeños restaurantes quienes consideran que ya están lidiando con los altos costos de las facturas de electricidad, la inflación de los productos alimenticios y los seguros obligatorios.
El Dato:
$19,000 es el ingreso promedio de dos tercios de la fuerza laboral de los restaurantes que reciben propinas en Nueva York.
